Brot des Monats: Frühlingsbrot

Brot des Monats April: Frühlingsbrot

Mild im Geschmack und herrlich frisch: Unser Frühlingsbrot ist ein leichtes Weizenmischbrot aus 80 % Weizen und 20 % Roggen, das besonders durch seine Schnittlauch-Note überzeugt.

Die Zugabe von 10 % Quark sorgt nicht nur für eine angenehme Frische, sondern auch für eine saftige, lockere Krume. Zwei Vorteige und eine lange Teigführung von 48 Stunden geben dem Brot Zeit, sein volles Aroma zu entwickeln, und machen es besonders bekömmlich.

Ein frisches, aromatisches Brot – perfekt für die leichte Küche im Frühling.